Banco de Alimentos Santa Fe (BASFE)
Organización sin fines de lucro dedicada al rescate trazable y seguro de alimentos aptos para el consumo que han perdido su valor comercial.
¿Qué hacen?
El Banco de Alimentos Santa Fe (BASFE) trabaja para mitigar el hambre y reducir el desperdicio de alimentos en la ciudad de Santa Fe y sus alrededores. Su labor consiste en rescatar productos que salieron del circuito comercial por errores de etiquetado, excedentes de stock o fechas próximas a vencer, pero que mantienen intacto su valor nutricional. BASFE actúa como un puente solidario, recibiendo estas donaciones de la industria y el comercio para entregarlas a una red de organizaciones sociales debidamente formalizadas.
¿Cómo lo hacen?
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1
Rescate y Trazabilidad
Implementación de procesos rigurosos para asegurar que los alimentos rescatados sean transportados y almacenados bajo estrictas normas de seguridad e higiene.
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2
Clasificación por Voluntariado
Operación de un centro de distribución en Recreo donde voluntarios clasifican los productos por tipo y gramaje, facilitando la creación de módulos alimentarios eficientes.
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3
Educación y Cambio Cultural
Promoción del consumo responsable y la alimentación saludable a través de iniciativas que buscan generar conciencia sobre la pérdida de alimentos en la sociedad.